Veggie Pizza – Was darf alles drauf ?
Eine selbstgemachte Veggie-Pizza ist nicht nur lecker, sondern auch super vielseitig! Das Tolle daran ist, dass du jede Menge buntes Gemüse verwenden kannst, je nach Geschmack und Saison. Du hast schon eine gute Auswahl mit Paprika, Brokkoli, Mais, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und Basilikum getroffen, aber es gibt noch viele weitere Gemüsesorten, die deiner Pizza das gewisse Extra verleihen können.
Hier ist eine Liste mit verschiedenen Gemüsesorten, die sich perfekt für eine vegetarische Pizza eignen:
1. Paprika
Klassiker! Egal ob rot, gelb oder grün, Paprika sorgt für Süße und einen angenehmen Crunch.
2. Brokkoli
Brokkoli auf Pizza mag ungewöhnlich klingen, aber die kleinen Röschen werden im Ofen leicht geröstet und sind eine tolle Ergänzung.
3. Mais
Für eine leicht süße Note und einen farblichen Akzent. Mais passt super zu einer Tomatensoße oder auch zu cremigen Pizzavarianten.
4. Zwiebel
Ob rote Zwiebeln oder Schalotten – Zwiebeln geben eine feine Würze und werden beim Backen süßlich.
5. Champignons
Frische Champignons sind perfekt für Veggie-Pizzen. Sie haben eine angenehme Konsistenz und nehmen den Geschmack von Gewürzen und Käse wunderbar auf.
6. Tomaten
Ob frisch geschnittene Tomaten oder Cherry-Tomaten – sie sorgen für Saftigkeit und Frische.
7. Basilikum
Frisches Basilikum nach dem Backen drüberstreuen und du hast einen mediterranen Hauch. Alternativ kann auch Oregano verwendet werden.
Weitere Ideen für deine Veggie-Pizza:
8. Spinat
Frischer Spinat oder auch Babyspinat wird auf der Pizza leicht zusammenfallen und gibt eine milde, erdige Note.
9. Zucchini
In dünnen Scheiben geschnitten und leicht gegrillt oder direkt roh auf die Pizza – Zucchini fügt sich perfekt in das Gemüse-Ensemble ein.
10. Aubergine
Gegrillte Auberginenscheiben haben eine fleischige Konsistenz und ein leicht rauchiges Aroma, das wunderbar mit Käse harmoniert.
11. Artischocken
Eingelegte Artischockenherzen verleihen deiner Pizza eine leicht säuerliche, mediterrane Note.
12. Rucola
Für die Frische nach dem Backen: Rucola einfach über die heiße Pizza streuen. Er gibt eine leicht bittere und pfeffrige Note.
13. Oliven
Schwarze oder grüne Oliven bringen einen intensiven, salzigen Geschmack. Am besten in Scheiben geschnitten auf die Pizza geben.
14. Spargel
Gerade im Frühling ein Highlight! Grüner Spargel, leicht vorgegart, sorgt für eine besondere Textur und passt hervorragend zu Ziegenkäse.
15. Kürbis
Im Herbst kannst du Kürbisscheiben oder -würfel verwenden. Sie bringen eine süßliche, cremige Konsistenz.
16. Süßkartoffeln
Dünn geschnittene Süßkartoffelscheiben machen deine Pizza herzhaft und süß zugleich. Sie brauchen jedoch etwas länger im Ofen, also entweder vorbacken oder in sehr dünnen Scheiben verwenden.
17. Rote Beete
Für eine farbliche und geschmackliche Überraschung. Rote Beete bringt Süße und Erdigkeit und sieht auf der Pizza fantastisch aus.
18. Kapern
Ein weiterer mediterraner Favorit. Kapern sind klein, aber sie haben einen intensiven, salzigen Geschmack, der gut zu Tomatensoße und Oliven passt.
19. Peperoni
Für alle, die es gerne scharf mögen! Eingelegte oder frische Peperoni bringen Schärfe und einen besonderen Kick.
20. Fenchel
Dünn geschnittener Fenchel hat eine leicht süßliche Note und gibt der Pizza eine interessante, frische Würze.
Pizza ist immer ein Erlebnis. Video: Video von Kampus Production
Gewürze und Käse nicht vergessen!
Neben dem Gemüse sind auch die richtigen Gewürze und Käse für die perfekte Veggie-Pizza wichtig. Hier einige Vorschläge:
- Gewürze: Oregano, Thymian, Knoblauch, Rosmarin, Chiliflocken, Pfeffer
- Käse: Mozzarella, Feta, Ziegenkäse, Parmesan oder auch vegane Käsealternativen
Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Kombiniere verschiedene Gemüsesorten und experimentiere mit Aromen, um deine perfekte Veggie-Pizza zu kreieren.
Guten Appetit! 🍕
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Pizza ist mein Favorit. Aber bitte mit echtem Mozzarella Käse.
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